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开奶茶店必须知道的的几个数据点

2018-08-06 黑泷堂 已读

随着国内的饮品店越来越多,当然行业竞争也很激烈了,特别是每家奶茶店的店长,更要掌握许多技能,今天小编就根据黑泷堂店长来做个介绍。

 

  一、营业额:

每天监控营业额可以知道我们完成的月目标进度,也好帮助我们时时调整人员、货品、促销方案。

 

  二、单种产品销售额:

了解单种产品销售额数据是为了知道各个产品销售情况,为店铺的订货、组货及促销提供参考依据。单种产品销售额数据也体现了顾客喜欢什么,就可以即时作出补货、调货的措施,并针对性调整陈列,从而优化库存及利于店铺利润最大化。

 

黑泷堂

  三、存销比(库存数/月销售数):

存销比就是库存数/月销售数的值,在3~4之间是比较良好的。存销比高于4,意味着库存总量过多,这样会造成资金浪费。存销比低于3,意味着库存不足,做生意会缩手缩脚,难于最大化。

 

  当然除了以上店长需要关心的数据,还有本身一定是要有责任心,为店铺着想的。

 

  感谢大家的喜爱,黑泷堂现已在全国各地火热招商加盟中,想要加盟的朋友可以在线申请加盟哦!