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黑泷堂奶茶店是怎样控制温度的?

2016-09-28 黑泷堂 已读
  黑泷堂奶茶店是怎样控制温度的?我们都知道冬季奶茶店以热饮较多,夏季以冷饮为主打,这不仅仅是因为天气因素,也有奶茶本身的原因,有的奶茶热饮好喝,有的奶茶冷饮好,一般常温下的奶茶口感是较差的。由此可看出温度对奶茶口感的影响,在面临不同的顾客时,黑泷堂奶茶店又是怎么做的?
 
  顾客是上帝,是我们的消费者,黑泷堂奶茶店以尊重顾客的意愿为首要原则。任何服务都要以顾客需求为标准,即使某杯饮品冷的情况下好喝,但是顾客要热饮时,你只能在提醒对方的情况下尊重对方的意愿,但是绝对不可以在顾客坚持的情况下继续劝说,否则很容易招惹顾客反感,是十分不理智的。
 
  其次黑泷堂遵循季节变换,夏季时冷饮热卖,冬季时热饮主打,季节不同,顾客需要的奶茶温度也不同,一般来说奶茶的温度一般都是与季节温度相反的,这个道理不需要赘述。不过即便是在冬天也有人坚持和冷饮,在夏天也有人坚持要热饮,开店绝不能因为夏天卖冷饮多就不备热饮,也不能够因为冬天卖热饮火就不再制冰,只有品种齐备才能够得到消费者的信任。
 
  最后关于冰度的控制,因为顾客喜好的不同分为全冰、少冰、去冰三种,这三种要求在黑泷堂奶茶店是常发生的,同时要注意在加全冰时,因为后面冰块融化,很容易导致奶茶味道越来越淡,因而建议奶茶加厚为好,夏天面对女性顾客要冷饮时,最好先询问一下冰度。
 
  通过上面的奶茶温度的控制介绍,希望能对您经营奶茶店有所帮助。